The Cognac Master 2024

Tuy nhiên, Cognac vẫn là một phân khúc được đánh giá cao – và kết quả cuộc thi The Cognac Master 2024 đã tìm ra nhiều sản phẩm chất lượng ở các dòng sản phẩm và mức giá khác nhau. Cuộc thi năm nay đã được tổ chức tại Fazenda Bishopstage ở London. 

Hội đồng ban giám khảm đầu tiên bao gồm: Ruchira Neotia, người sáng lập Neo Margarita; Matt Chambers, nhà văn chuyên viết về rượu mạnh và đồng sáng lập blog Whiskey For Everyone ; và Luke Williams, trợ lý mua hàng tại Harrods. Melita Kiely, biên tập viên của The Spirits Business , đồng thời là chủ tịch của The Global Spirits Masters Competitions, đã chủ trì nhóm.

Hội đồng thứ hai bao gồm: Evan Prousaefs, quản lý quán bar tại Sexy Fish ở London; Tiến sĩ Winnie Bowman, bậc thầy về rượu vang Cape, giám khảo và nhà văn về rượu vang và rượu mạnh; Antony Moss, giám khảo và cố vấn về rượu mạnh; và David T Smith, nhà văn, nhà tư vấn và đồng sáng lập về rượu mạnh của Craft Distilling Expo, người chủ trì nhóm.

Buổi ném thử bắt đầu với dòng rượu Premium Cognac VS, mỗi loại có mức giá lên tới £30 (US$38). Hai huy chương vàng và một huy chương bạc đã được ghi nhận. Huy chương vàng thuộc về Honor VS Cognac và Courvoisier VS với hương vị và mùi thơm phát triển mạnh mẽ và rõ ràng, cùng với một sự cân bằng hoàn hảo. 

Hai huy chương vàng tiếp theo được trao cho các sản phẩm Cognac VS nằm ở phân khúc giá  super-premium (£31-£50). Ferrand 1840 đã đạt được Huy chương Vàng với hương thơm phong phú và thanh tao cùng chất vị đậm đà trong vòm miện. Larsen Aqua Ignis cũng đã được trao Huy chương Vàng với nốt hương vani cùng hương vị mượt mà. 

Khi giám khảo chuyển sang dòng VSOP – Premium heat, các loại Cognac có giá từ £30 đến £50, Master đầu tiên đã được trao cho chai Larsen VSOP nhờ kết cấu mượt mà thú vị cùng nốt hương mơ, caramel, gia vị nhẹ nhàng, thơm ngon. Bên cạnh đó, 3 Huy chương vàng cũng tìm thấy chủ nhân của nó ở mức giá này với 2 huy chương giành cho Martell – Noblige và VSOP cùng với 4 huy chương bạc. 

Ba giải vàng và một huy chương bạc được trao trong khung giá super-premium heat (£51-£70. Ferrand Ambré là một trong những sản phẩm đoạt huy chương Vàng, được yêu thích nhờ hương vị “quả mơ caramen, nho khô, sô cô la sữa và xi-rô vàng”. Renault Carte Noire VSOP của Larsen đã giành được Huy chương Vàng nhờ “hương vị trái cây và nốt hương gia vị”. Trong khi đó, Kelt Cognac Rare VSOP giành giải Vàng cho hương vị “quả óc chó và kẹo praline, kẹo mềm màu cam và gia vị nướng ấm”.

L’Époque Avant Garde VSOP đã giành được huy chương Vàng ở phân khúc VSOP – Ultra Premium (£71+). Cognac gây ấn tượng với nốt hương phong phú của hương hoa, trái cây khô, vỏ nho và hương gỗ ngọt ngào”. Huy chương Bạc dành cho Shay của Le Portier. 

Trong VSOP – Single Crus, Martell đã xuất sắc dành về hai huy chương vàng và một huy chương Master cho Martell Single Crus Fins Bois. Cognac được mô tả là “rất khô, với hương hoa anh đào và hoa tím đáng yêu”. Thương hiệu Cognac Camus cũng giành được giải Vàng cho sản phẩm Cognac Camus VSOP Borderies Single Estate “phong phú và thú vị”.

Chuyển sang hạng mục VSOP – Single Estate, Domaines Francis Abecassis đã mang về một huy chương Master và 2 huy chương Vàng. Giải thưởng cao nhất đã được trao cho ABK6 Cognac VSOP. Ban giám khảo cho biết mùi thơm “rất đặc trưng” của phong cách VSOP; họ bị ấn tượng bởi hương vị của “hạnh nhân và bánh hạnh nhân” trên vòm miệng, cùng với “đào và mơ”.

Cognac Frapin VSOP cũng giành được huy chương Vàng trong vòng này, được yêu thích nhờ hương “vani mềm và hoa nhài”.

Kết thúc VSOP, việc nếm thử chuyển sang các loại Cognac XO lâu năm hơn, bắt đầu với các sản phẩm super-premium, có giá từ £56 đến £100. Iris Poivré giành huy chương Vàng và Larsen XO nhận huy chương Bạc.

Phân khúc ultra-premium của danh mục XO – bán lẻ Cognac với giá £101 trở lên đã tìm ra hai chai whisky nhận huy chương Master. Đầu tiên là Martell XO “được mô tả rất thanh tao”, mang đến hương vị “bánh quế và gia vị gỗ sồi” trong vòm miệng.

L’Époque Baroque XO đoạt được huy chương Master đã gây ấn tượng với đặc điểm hương vị phức hợp: “Kẹo mềm, chà là medjool, bánh Giáng sinh, một chút ca cao đen, trái cây sấy khô”. Trong số bảy sản phẩm giành huy chương Vàng có Courvoisier XO Royal, loại rượu có “hương vị khô và kết cấu tròn trịa”, và Kelt Cognac XO, mang đến “ nốt hương gia vị, độ khô và mùi hương của nhựa cây”. 

Martell đã bổ sung thêm huy chương trong vòn tiếp theo, XO – Single Cru. Nhà sản xuất đã giành được Huy chương Bạc cho Martell Single Cru Grande Champagne XO.

Ba huy chương Vàng đã được trao ở phân khúc XO – Single Estate, trong đó có huy chương Vàng cho Cognac Frapin 15 Years Old. 

Tiếp theo là dòng rượu No-age-statement super-premium Cognac, đã mang về huy chương Vàng cho Kelt Cognac Cask Strength và huy chương Maste đã thuộc về Rémy Martin 1738 Accord Royal. 

Remy Martin tiếp tục mang về huy chương trong vòng No Age Statement- Single Estate. Rémy Martin Tercet được mô tả với hương thơm  sô cô la xen kẽ thêm vị nho khô, kẹo vỏ cam và gia vị nướng” trên vòm miệng. Rémy Martin Club đoạt giải vàng có “kết cấu ngon” và “vị ngọt cân bằng, với gia vị nhẹ”.

Hương thơm của “hoa và vỏ cam quýt” cùng hương vị của “vani, bánh bơ và tinh chất cam” đã giúp Martingale Cognac giành được huy chương Vàng trong No Age Statement – Single Estate.

Khi một vài danh mục phụ cuối cùng được nếm thử, huy chương Master đã được ghi nhận cho chai Famille Lanville của Imperial Cognac. Master đã được trao giải trong loại XXO – Single Cru. 

Ange Noir đã nhận được huy chương Vàng trong Single Vintage. Với hương vị đậm đà của trái cây cùng nốt hương cam thảo và rancio.”

Vòng chung kết Vintage – Ultra Premium đã trao huy chương Vàng chung cuộc trong ngày cho Naud Extra Cognac. Ban giám khảo khen ngợi: “Vòm miệng đầy đặn đáng yêu, tròn trịa và đậm đà”.

Cuối cùng các ban giám khảo đã cùng nhau nếm thử lại những sản phẩm đoạt huy chương Master. Sau khi cân nhắc, họ đã quyết định Martell Xo là Cognac Taste Master 2024.

Dưới đây là tổng hợp các sản phẩm đã nhận các giải thưởng:

Nguồn: thespiritsbusiness